100 g de beurre demi-sel / 100 g de sucre semoule / 3 oeufs / 160 g de farine / 1/3 de sachet de levure / 2 cuillerées à soupe de miel liquide / 150 g de noix concassées / 2 cuillerées à soupe de Grand Marnier Préchauffez votre four à 240 °C (thermostat 8). Battez le sucre avec le beurre ramolli. Incorporez le miel, la farine, la levure et, enfin, les oeufs, un par un. Ajoutez les noix au mélange et versez le tout dans un moule beurré et fariné. Commencez la cuisson à 240 °C (thermostat 8) pendant 5 minutes puis continuez à 180° C (thermostat 6) pendant 40 minutes. A la sortie du four, arrosez le cake de Grand Marnier. Variante : Au miel et noisettes : remplacez les noix par des noisettes concassées.