Gelée de clémentines et de citrons corses à la cannelle
Pour environ 5 pots de gelée : 2 Kg de clémentines / 1 Kg de citrons / 1 cuil. à café de cannelle
Recueillir le jus des fruits, le peser et ajouter le même poids en sucre, la cannelle.
Bien mélanger, faire cuire si possible dans une bassine en cuivre et compter, après ébullition, environ 20 minutes de cuisson. Mélanger régulièrement.
Ebouillanter les pots et les couvercles, remplissez de cette délicieuse gelée, couvrir et retourner les pots.
Pour environ 5 pots de gelée : 2 Kg de clémentines
/ 1 Kg de citrons / 1 cuil. à café de cannelle
Recueillir
le jus des fruits, le peser et ajouter le même poids en
sucre, la cannelle.