Gigot d'agneau rôti

Pour 8 personnes : 1 gigot d'agneau sans le jarret / poudre d'oignon, de paprika / sel, poivre / thym / marjolaine / poudre de basilic / 1 gousse d'ail / 30 ml d'huile d'olive.

Chauffer le four à 180°C.

• Piquer la viande près de l'os avec un couteau et insérer l'ail. Mélanger les assaisonnements. Badigeonner la viande d'huile, saupoudrer les assaisonnements.

• Cuire 2 heures 30 à 3 heures.

Découper et servir.