2 gros oignons / 60 g de beurre / 6 c. à s. de gruyère râpé
/ 50 cl de bouillon de volaille /75 cl de bière blonde / 4 tranches
de pain de campagne / sel, poivre.
Pelez et
émincez finement les oignons.
Mettez le beurre à chauffer dans une cocotte. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
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Versez le bouillon puis la bière. Salez, poivrez et faites cuire à feu doux 30 minutes. |