Pour 4 personnes : Préparation 15 mn - Pas de cuisson

4 kiwis / 50 g de chair de crabe / 50 g de crevettes roses décortiquées / le jus d'un demi-citron vert / 1 cuil. à soupe de mayonnaise / sel et poivre du moulin. Coupez les chapeaux des kiwis et videz-les d'un tiers de leur chair. Coupez la chair récupérée en petits dés et versez-les avec la pulpe dans un saladier Ajoutez le crabe émietté et les crevettes coupées finement au couteau. Salez, poivrez, arrosez de jus de citron et ajoutez la cuillère de mayonnaise. Mélangez et garnissez les kiwis creusés. Servez bien frais.