Lapin aux pruneaux

Cette recette nous a été aimablement communiquée par Mélanie.

Pour 6 personnes

Je m'appelle Mélanie, je suis fana de cuisine, je vais vous donner une   recette de lapin aux pruneaux.

Dans une cocotte, mettre autant de morceaux de lapins que de personnes invitées et 6 pruneaux par personnes.

• Recouvrir les morceaux de bière (3 bières pour 6 personnes). Laisser mariner une nuit.
• Le lendemain, retirer la marinade de la cocotte et faire dorer les morceaux dans un peu d'huile.
• Retirer les morceaux, mettre la marinade dans la cocotte, ajouter un peu de farine et un verre d'eau, bien remuer jusqu'à ébullition.
• Mettre les morceaux dorés dans la marinade épaissie, laisser mijoter à feu doux une heure minimum.

Régalez-vous! A bientôt. Mélanie.