Perles aux pacanes Perles aux pacanes
Pour 30 perles : 50 g de beurre / 100 g de sucre en poudre / 2 œufs séparés / 2 cuillères à thé de levure chimique / 110 g de farine / 100 g de pacanes concassées / 60 ml de lait / 5 ml d'essence de vanille.
Battre le beurre et le sucre en crème, ajouter les jaunes d'œuf.
- Battre les blancs d'œuf en neige.
- Tamiser la levure, le sel et la farine, ajouter à la crème, avec les blancs. Incorporer les noix, le lait et la vanille. Déposer en cuillerées sur une plaque à biscuits beurrée.
