Riz aux pommes dattes et amandes
Pour 4 personnes
210 g de riz long / 1 l de jus de pommes / 150 g de dattes dénoyautées hachées / 70 g d'amandes grillées tranchées.
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Porter le riz à ébullition dans le jus de pomme, couvrir et laisser mijoter jusqu'à absorption.
Ajouter les dattes et les amandes, servir immédiatement.