Soupe de courgettes à la moutarde
4 courgettes moyennes / 2 c. à s. de crème fraîche / petits croûtons / moutarde.
Découper les courgettes en Les faire cuire dans de l'eau bouillante 15 mn. Mixer en ajoutant 1 cuillerée à soupe de moutarde et 2 cuillerées à soupe de crème fraîche pour obtenir un velouté. Servir avec des petits croûtons. |