Soupe de courgettes à la moutarde

4 courgettes moyennes / 2 c. à s. de crème fraîche / petits croûtons / moutarde.

Découper les courgettes en
grosses tranches.

Les faire cuire dans de l'eau bouillante 15 mn.

Mixer en ajoutant 1 cuillerée à soupe de moutarde et 2 cuillerées à soupe de crème fraîche pour obtenir un velouté.

Servir avec des petits croûtons.