Tomates parmentier
Pour 4 personnes - Préparation: 15 min Cuisson: 30 min.
8 pommes de terre / 2 oignons / 8 grosses tomates / 1 c. à c. de margarine / persil haché / 120g de roblochon / sel, poivre.
Faites cuire les pommes de terre. Epépinez et videz les tomates. Faites dorer les oignons émincés.
Ajoutez les pommes de terre cuites et le persil haché et faire une purée. Saler et poivrer.
Remplir ensuite chaque tomate de cette préparation et recouvrir d'une fine lamelle de fromage.