Flognarde aux poires Flognarde aux poires
Pour 6 personnes : 6 belles poires / 60 g de farine / 3 œufs / 150 g de sucre en poudre (+ 20 g pour le moule) / 1 sachet de sucre vanillé / 25 cl de crème fraîche / 30 cl de lait / 1 noix de beurre pour le moule / 1 cuil. à soupe de sucre glace
Mélanger œufs, sucre farine, crème, lait.
- Éplucher les poires et les couper en tanches fines.
- Beurrez le moule et parsemez le fond de 20 g de sucre. Déposer les lamelles de poires et verser le mélange œufs, crème, farine.
