Penne au pesto et tomates confites

Pour 4 personnes : Préparation : 5 min. - Cuisson: 10 min.

400 g de penne / 100 g de tomates séchées / 100 g d'artichauts à l'huile / Copeaux de parmesan / Quelques olives noires dénoyautées / 2 cuil. à soupe de pesto / Gros sel

Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée 10 mn. Egouttez-les. Déposez-les ensuite dans un saladier.

Incorporez le pesto à la tomate dans les pâtes et mélangez bien. Ajoutez les tomates confites et les artichauts. Décorez d'olives et de copeaux de parmesan. Servez aussitôt.