Artichauts à la barigoule
Daube niçoise
Chou farci au maigre
Daurade à la pêcheur
Échaudés aux œufs de pâques
Fleurs de courgettes farcies
Fruits confits
Gnocchi niçoise
Pan bagnat
Pissaladière
Ravioli niçoise
Rougets niçoise
Salade niçoise
Sardines farcies
Soca
Soupe au pistou
Tapenade
Tourte de blettes
Truite à la niçoise
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